L-酒石酸
中文名称
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L-酒石酸
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英文名称
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L(+)-Tartaric acid
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中文别名
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L(+)-酒石酸;L-(+)-酒石酸;L-(+)酒石酸;右旋-2,3-二羟基琥珀酸;右旋酒石酸;左旋酒石酸;L(+)酒石酸
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CAS RN
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87-69-4
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分 子 式
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C4H6O6
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分 子 量
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148.0721
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用 途
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L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料
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刘一凡