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　　柠檬酸

　　一、化学名称：柠檬酸(别名：枸橼酸)

　　二、分子式：C6H8O7

　　三、分子量：192.122

　　四、CAS：77-92-9

　　五、性　能：无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末，常含一分子结晶水，无臭，味极酸，溶于水、醇和。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。

　　六、用 途：用于食品工业尤其做为酸化剂，PH缓冲剂，和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业，它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用。

　　七、包 装: 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重 25kg。